A intensificação da pecuária tem se mostrado essencial para garantir a viabilidade econômica do setor, principalmente no que diz respeito à criação de gado Nelore, uma das raças mais populares no Brasil.
Com a crescente demanda por carne bovina de qualidade, os pecuaristas precisam buscar maneiras de aumentar a produtividade por hectare, o que inclui trabalhar de maneira eficiente para elevar a taxa de lotação de pasto e maximizar o uso dessa terra disponível.
O estudo da Embrapa e a realidade da pecuária atual
Antigamente, a pecuária era altamente lucrativa, mesmo quando as atividades não eram executadas de forma otimizada. No entanto, o cenário mudou. Com a evolução tecnológica em outras atividades agrícolas, como o cultivo de soja e milho, a pecuária perdeu competitividade. O estudo da Embrapa mostra que as propriedades que não adotarem tecnologia e não buscarem aumentar sua rentabilidade serão as primeiras a sair do mercado.
A lucratividade média das lavouras, especialmente de soja e milho, é muito superior à da pecuária. Isso ocorre porque os agricultores seguem práticas que maximizam a produção e o retorno financeiro, enquanto muitos pecuaristas ainda adotam métodos tradicionais e ineficientes.
E para os pecuaristas que não modernizarem seus métodos, a pressão do mercado será implacável, forçando-os a buscar outras atividades ou ceder suas terras para culturas mais rentáveis.
A transição já começou
A transformação na pecuária já está em curso. Muitas propriedades estão sendo arrendadas para a produção de soja, enquanto o número de pecuaristas está diminuindo. Entretanto, isso não significa uma queda no rebanho bovino. Pelo contrário, o rebanho está aumentando devido à intensificação, com os produtores que permanecem na atividade adotando práticas que lhes permitem aumentar a lotação por hectare.
Aqueles que não intensificarem suas operações e não se adaptarem a esse novo modelo de pecuária estarão fadados a perder espaço no mercado. Portanto, é crucial entender que, apesar da redução no número de propriedades, o aumento da produção por área será a chave para a rentabilidade a longo prazo.
O que é taxa de lotação?
A taxa de lotação é um índice que representa o número de animais (normalmente cabeças de gado) por unidade de área (geralmente por hectare) em uma determinada propriedade rural. Ou seja, ela indica quantos animais a pastagem de uma área consegue sustentar sem que haja prejuízo para o solo, o pasto ou para o desempenho dos animais.
Esse indicador é fundamental para a gestão eficiente das fazendas de pecuária de corte, principalmente na criação de raças como o Nelore, que domina o cenário da pecuária brasileira.
A importância da intensificação na criação de Nelore
A raça Nelore, conhecida por sua resistência e adaptação ao clima tropical brasileiro, tem um papel de destaque na pecuária de corte. No entanto, apesar dessas características vantajosas, o manejo inadequado pode levar à baixa produtividade e menor rentabilidade. Para evitar esse cenário, o produtor precisa adotar estratégias que intensifiquem a produção de maneira sustentável, sem degradar a pastagem.
A intensificação está diretamente ligada ao aumento da taxa de lotação, ou seja, à capacidade de suportar mais cabeças de gado por hectare sem comprometer a saúde do pasto ou o bem-estar dos animais. Para a criação de Nelore, esse é um ponto crucial, visto que a melhoria da taxa de lotação impacta diretamente nos resultados econômicos da fazenda.
Elevando a taxa de lotação: estratégias para o Nelore
Um dos objetivos centrais ao adotar a intensificação é aumentar a taxa de lotação, que representa o número de animais por hectare. No caso do gado Nelore, a meta é alcançar uma lotação eficiente, como discutido, podendo chegar a 10 cabeças por hectare, dependendo das condições do solo e da gestão da pastagem.
Para isso, a aplicação da Lei do Mínimo é essencial. A analogia do barril, onde cada ripa representa um nutriente ou fator limitante, ajuda a ilustrar a importância de equilibrar todos os componentes do solo. Ou seja, não adianta investir em excesso em um nutriente enquanto outro permanece deficiente, pois isso limita o potencial produtivo, afetando diretamente a capacidade de suporte do pasto.
Adubação e correção do solo para aumentar a lotação
A criação de Nelore exige pastagens de qualidade, e para garantir que o gado tenha acesso a pasto nutritivo em quantidades suficientes, é essencial adubar de forma inteligente. Como foi destacado, a adubação correta começa com a análise do solo, identificando quais nutrientes estão em falta. Isso permite fazer a correção necessária, com foco no equilíbrio de nutrientes como cálcio, magnésio, potássio e nitrogênio, sempre respeitando a Lei do Mínimo.
Além disso, a correção do pH do solo é outra etapa crucial para garantir a saúde da pastagem e o aumento da taxa de lotação. Um solo com pH equilibrado, entre 6 e 7, permite maior disponibilidade de nutrientes essenciais para o crescimento vigoroso do capim, permitindo que mais animais por hectare se alimentem adequadamente.
Intensificação na prática: como o Nelore pode se beneficiar
A adoção dessas práticas, além de garantir uma taxa de lotação elevada, favorece o gado Nelore de outras maneiras. A raça, apesar de resistente, precisa de pastos de alta qualidade para expressar todo o seu potencial genético em termos de ganho de peso.
Ao investir em adubação de correção e produção, o pecuarista pode elevar a produtividade de arrobas por hectare, o que, no caso do Nelore, é essencial para aumentar a rentabilidade da propriedade.
Portanto, a intensificação não se trata apenas de aumentar o número de cabeças por hectare, mas de garantir que cada Nelore tenha condições de atingir um bom desempenho, resultando em maior ganho de peso e melhor aproveitamento dos recursos da fazenda.
O que é Pecuária Progressiva?
A Pecuária Progressiva é um método inovador que combina os benefícios da pecuária intensiva com uma estratégia de investimento gradual, permitindo que o pecuarista aumente a produtividade e lucre mais, sem a necessidade de grandes aportes financeiros iniciais. Ao contrário da pecuária intensiva, que exige um alto investimento em toda a propriedade desde o início, a Pecuária Progressiva permite começar com uma área pequena e, conforme os lucros aumentam, reinvestir no crescimento do sistema de intensificação.
O conceito foi desenvolvido por mim, João Sauvesuk, a partir de anos de experiência na consultoria de pecuária intensiva em mais de 120 fazendas lucrativas. O método já foi aplicado com sucesso em mais de 800 propriedades, transformando o modo como os pecuaristas operam e maximizam o lucro.
Como funciona a Pecuária Progressiva?
A Pecuária Progressiva é baseada em um processo de crescimento gradual e sustentável. O método é dividido em três etapas principais, garantindo que você possa crescer conforme seus resultados melhoram:
- Início em uma pequena área: O pecuarista aplica as técnicas de intensificação em uma área piloto da fazenda, com baixo investimento inicial. É aqui que o manejo rotacionado e a suplementação nutricional começam a gerar os primeiros ganhos de produtividade.
- Colheita dos primeiros resultados: Após alguns ciclos produtivos, o ganho de peso dos animais e o aumento da taxa de lotação já são visíveis. Nesse momento, você pode reinvestir os lucros para expandir a intensificação para outras áreas da fazenda.
- Reinvestimento e expansão: Com os lucros obtidos na primeira fase, você pode ampliar o sistema para novas áreas. Isto é, até que toda a propriedade esteja operando com alta lotação e máxima eficiência. A expansão é contínua e segura, sem a necessidade de grandes riscos financeiros.
Esse ciclo de investimento gradual permite que o pecuarista maximize sua produção sem comprometer a saúde financeira da fazenda. Além disso, o método é flexível, adaptando-se a diferentes realidades financeiras e tamanhos de propriedade.
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