A recria é uma fase crucial na criação de gado de corte, onde os animais passam por um período de desenvolvimento após o desmame até atingirem a maturidade para o abate. Durante essa etapa, são implementados cuidados específicos para garantir o crescimento saudável e o bem-estar dos animais, além de estratégias nutricionais e sanitárias que impactam diretamente na produtividade e na qualidade da carne.
Definição e Importância da Recria na Criação de Gado de Corte
Para explicar a recria de gado, vamos considerar que ela é a fase intermediária no ciclo de produção pecuária. O recriador recebe o bezerro desmamado do criador – que pode ser uma fazenda que realiza a cria e recria – e o cuida até que ele esteja pronto para a fase de pré-acabamento. Geralmente, o bezerro é desmamado com 7 a 8 meses e pesa entre 180 e 210 quilos.
Durante a recria, o foco não é apenas no ganho de gordura, mas no desenvolvimento da estrutura óssea e muscular do animal. A recria tem em vista transformar o bezerro em um animal com mais carcaça e musculatura, preparando-o para a fase de acabamento, onde se adicionará gordura para atender às exigências do frigorífico.
A recria intensiva é uma prática essencial para agregar valor ao produto e melhorar o desempenho financeiro do produtor. Não se trata apenas de oferecer uma ração melhor ou de fazer um manejo diferente no pasto. A recria intensiva é uma abordagem estratégica que visa maximizar o crescimento e o desenvolvimento dos bezerros eficientemente, preparando-os para uma fase de acabamento que será lucrativa.
Esse processo é especialmente interessante para o produtor de cria que deseja superar o ciclo de baixa e evitar a venda dos bezerros a preços baixos. O objetivo é transformar os bezerros desmamados em garrotes que possam ser vendidos a preços mais altos ou, até mesmo, levá-los até a fase de boi gordo para venda direta ao frigorífico.
Diferenças Entre Recria Intensiva e Extensiva
Muitos produtores se perguntam qual é a diferença entre recria intensiva e recria extensiva. A recria intensiva vai além de simplesmente fornecer ração ou adubar o pasto. Ela envolve a implementação de técnicas específicas que visam aumentar a produtividade da fazenda. Isso inclui:
- Manejo de Pasto: Melhorar a qualidade e a quantidade do pasto disponível.
- Suplementação: Oferecer suplementos nutricionais adequados para maximizar o ganho de peso.
- Adubação e Correção: Garantir que o solo e o pasto recebam os nutrientes necessários para a produção ideal.
O objetivo da recria intensiva é aumentar a lotação e o ganho médio diário dos animais. Com uma melhor gestão, você pode elevar o número de cabeças por hectare e o ganho de peso diário, resultando em uma maior produção de arrobas.
Por que Intensificar a Recria
Nos últimos anos, a expansão de outras culturas agrícolas, como soja, milho, cana e eucalipto, tem avançado sobre as áreas de pecuária. Isso torna a recria intensiva uma estratégia crucial para manter a competitividade e a rentabilidade na pecuária. Implementar técnicas de recria intensiva pode significar a diferença entre vender os bezerros a preços baixos ou maximizar o valor do produto final.
O Desafio da Pecuária no Contexto das Outras Culturas Agrícolas
No cenário atual, a pecuária enfrenta uma competição significativa de culturas agrícolas como soja e milho. A eficiência dessas atividades, aliada ao uso de tecnologia, cria um ambiente desafiador para a pecuária tradicional. As culturas agrícolas, com práticas profissionais e tecnologias modernas, proporcionam um retorno financeiro muito maior. Por exemplo, enquanto a pecuária brasileira média produz 5 arrobas por hectare ao ano, gerando um retorno de aproximadamente R$ 1.250,00 por hectare, a soja e o milho oferecem retornos muito superiores.
A Realidade da Pecuária Tradicional vs. Pecuária Intensiva
A comparação entre a pecuária tradicional e a agricultura revela uma disparidade significativa na produtividade e no retorno financeiro. A agricultura pode gerar até R$ 13.800,00 por hectare, enquanto a pecuária tradicional, com baixo investimento em tecnologia e manejo, produz apenas uma fração desse valor. Em contraste, a pecuária intensiva, que utiliza técnicas avançadas e manejo eficiente, tem o potencial de alcançar retornos ainda mais altos, estimados em R$ 15.000,00 por hectare.
Risco e Retorno: Pecuária vs. Agricultura
A pecuária tradicional oferece um baixo risco e baixo retorno, enquanto a agricultura, com seu alto investimento e risco, também promete um alto retorno financeiro. A agricultura é uma atividade de alto risco devido à sua dependência de condições climáticas e à necessidade de precisão nas práticas culturais. Se ocorrer uma seca prolongada, toda a produção pode ser perdida. Em comparação, a pecuária intensiva, embora exija um investimento maior e envolva um risco médio, oferece uma segurança relativa maior. Mesmo em períodos de adversidade climática, a perda de peso do gado pode ser compensada posteriormente com ajustes adequados.
Intensificação: Quando e Por Que Começar
A intensificação da pecuária deve ser considerada uma estratégia para a sobrevivência e a competitividade no mercado. O melhor momento para começar a intensificar é imediatamente. Mesmo durante um ciclo de baixa na arroba do boi, intensificar pode resultar em ganhos futuros quando os preços aumentarem. Ao intensificar na baixa, é possível adquirir insumos e bezerros a preços reduzidos, preparando a propriedade para colher os frutos quando o mercado se recuperar.
A necessidade de intensificação na pecuária não é apenas uma questão de escolha, mas uma resposta inevitável às mudanças no mercado agrícola e às exigências por maior eficiência e retorno. A implementação de práticas modernas e tecnológicas pode ser a chave para garantir a competitividade e a sustentabilidade da atividade pecuária no futuro.
A Viabilidade da Intensificação da Pecuária
A questão da viabilidade na produção intensiva de pecuária é uma dúvida comum entre muitos produtores. Frequentemente, surge a pergunta: “Será que isso realmente funciona?” Para responder a essa questão, vamos analisar alguns cálculos e entender como é possível alcançar resultados expressivos na produção.
Análise de Custo e Produção
Vamos usar como exemplo a necessidade de obter uma produção de R$ 15.000 por hectare. Se o preço da arroba na região é de 270, e a meta é produzir R$ 15.000, precisamos calcular quantas arrobas são necessárias:
- Cálculo Inicial: R$ 15.000 dividido por R$ 270 por arroba resulta em 55,56 arrobas de peso vivo.
- Conversão para Quilos: Multiplicando 55,56 arrobas por 30, obtemos 1.666,8 quilos de carne.
Para atingir essa meta em uma região com 200 dias de chuva:
- Produção Diária Necessária: Dividindo 1.666,8 quilos por 200 dias, obtemos 8,33 quilos de peso vivo por dia.
Considerando um manejo com adubação rotacionada e a possibilidade de colocar até 8 animais por hectare, cada animal precisaria ganhar entre 1,0 e 1,37 quilos por dia. Esse nível de produção é viável com a intensificação adequada.
Estratégias para Intensificação
Para atingir esses números, a prática comum de intensificação deve ser implementada. Não se trata de seguir o mesmo modelo de produção, mas sim de adotar práticas diferentes que envolvem:
1. Manejo de Pastagem:
É fundamental colher o capim em quantidade e qualidade adequadas. Muitas propriedades pecuárias falham em colher a totalidade do capim produzido, reduzindo a lotação média e a eficiência produtiva.
A qualidade nutricional do capim varia ao longo da planta, sendo que as partes mais nutritivas estão no topo. Priorizar a colheita dessas partes pode melhorar o ganho de peso dos animais.
2. Adubação
É necessário adubar adequadamente para garantir uma maior produção de capim. A correção do solo e a adubação eficiente devem ser realizadas para suportar uma alta densidade de animais por hectare.
3. Água
A água é essencial para a ingestão de alimentos e o ganho de peso dos animais. Sem acesso adequado a água de qualidade, a alimentação dos animais será afetada negativamente, reduzindo o ganho de peso.
4. Suplementação
Para atingir o ganho de peso desejado, a suplementação com ração proteica e energética pode ser necessária. O suplemento ajuda a compensar deficiências nutricionais e maximizar o desempenho dos animais.
Exemplos Práticos de Intensificação
Para ilustrar a eficácia dessas práticas, consideremos o caso de um projeto de pecuária intensiva. Em uma área de 64 hectares, o manejo foi transformado:
- Mudança de Pastagem: De 6 pastos, a área foi reorganizada em 5 módulos com 4 piquetes cada, totalizando 20 piquetes.
- Aumento da Lotação: Antes, a fazenda rodava de 100 a 120 vacas; hoje, roda de 800 a 900 novilhas por ano.
A intensificação resultou em uma produção mais eficiente e aumento do lucro, apesar de um manejo mais exigente. A experiência demonstra que, com o manejo adequado, a intensificação pode levar a resultados significativos e a um aumento no retorno financeiro.
Essas mudanças evidenciam que, com a aplicação correta das técnicas de intensificação, é possível alcançar resultados financeiros muito acima da média, mesmo sem entrar na fase de terminação. O sucesso de tais práticas reflete a importância de adaptar e inovar no manejo para obter um desempenho superior na pecuária.
Intensificação da Pecuária: o futuro da produção rural
Com a crescente pressão do mercado e o aumento dos custos de arrendamento devido à valorização de áreas para cultivo, como a soja, a intensificação da pecuária surge como uma alternativa viável e lucrativa para maximizar a produção e o retorno financeiro. Neste contexto, a intensificação não apenas se apresenta como uma solução para melhorar a rentabilidade, mas também como um diferencial competitivo no setor agropecuário.
Competitividade e Lucro na Pecuária Intensiva
A intensificação da pecuária permite que a produção seja otimizada, possibilitando que a atividade pecuária se iguale, ou até supere, a rentabilidade de outras culturas. Ao adotar práticas de recria intensiva, é possível aumentar significativamente o ganho de peso dos animais e, consequentemente, a produção por hectare. Com isso, a pecuária torna-se uma opção viável para enfrentar a competição com outras atividades rurais.
O sucesso da intensificação depende da implementação correta de técnicas avançadas, como manejo eficiente de pastagens, adubação apropriada, acesso adequado à água e suplementação nutricional. Essas práticas garantem que a produção atinja níveis elevados de eficiência e rentabilidade.
A intensificação da pecuária é uma estratégia comprovada para elevar a produtividade e a rentabilidade no setor agropecuário. Ao investir em práticas de manejo avançadas e adotar uma abordagem focada na eficiência, é possível transformar a produção pecuária, tornando-a altamente competitiva e lucrativa. Aproveite a chance de aprender mais sobre essas técnicas e como aplicá-las na sua propriedade para alcançar novos patamares de sucesso.
Portanto, investir em manejo sanitário adequado e promover o bem-estar durante a criação de gado de corte durante a recria não apenas atende às exigências éticas e regulatórias, mas também é fundamental para garantir um sistema de produção sustentável e lucrativo a longo prazo.